SOCIETE
Le Sud-Ouest confronté à la menace de la grippe aviaire
Terre traditionnelle d'élevage de volailles, le Sud-Ouest doit faire face aux craintes des consommateurs qui hésitent aujourd'hui à acheter du poulet ou du foie gras. Même si les premiers cas d'oiseaux morts ont été décelés dans le département de l'Ain, c'est l'ensemble de la filière avicole du pays qui doit respecter les nouvelles mesures sanitaires et tenter d'enrayer la chute des ventes.

Dans le département des Landes, les producteurs ont refusé le confinement des canards et opté pour la vaccination. Selon la Chambre d'agriculture départementale, près de 150 élevages répartis sur les 125 communes de zones humides ont reçu ou vont recevoir les vétérinaires, chargés de vacciner 250 000 canetons âgés de 3 à 7 semaines. Les canards pourront ainsi éviter le stress lié au confinement et préserver leur réputation de qualité, qui apparaît comme un argument commercial majeur.

C'est d'ailleurs cette recherche permanente de la qualité qui a permis à 13 producteurs de Dordogne d'être récompensés au Salon de l'Agriculture. "Pour les petites unités de production du département, la démarche qualitative apparaît encore comme une sorte de vaccin permettant encore d'éviter ce type d'aléa économique" écrit Pierre-Manuel Réault dans SUD-OUEST (01/03), qui cite l'un des heureux élus, Michel Lajarrettie, producteur de foie gras à Saint-Germain-et-Mons: "Les clients nous font confiance et nous n'avons d'ailleurs pas noté de baisse des ventes. Nous nous en occupons du premier au dernier jour. Nous les gavons au maïs entier, les abattons sur place en veillant toujours à ce qu'ils ne connaissent aucun stress. Puis ils sont cuisinés et vendus essentiellement sur les marchés locaux. En fait, nous jouons la carte de la transparence et cela se sait".

On retrouve la même sérénité chez les consommateurs venus faire leurs courses au marché Saint-Victor de Toulouse. Les achats de poulets et de volailles n'ont apparemment pas connu de baisse, pour la plus grande joie des commerçants. "Les gens achètent peut-être un peu moins de poulet s entiers, mais ils se rabattent sur les poulets découpés et les canards" déclare Françoise, une commerçante, au journaliste de LA DEPECHE DU MIDI (28/02). Même optimisme chez Béatrice, qui vend ses poulets sur le marché Saint-Aubin: "les clients ne sont pas inquiets, ils ont confiance dans leurs producteurs. Une fois cuit, le risque est cuit aussi !".

La mobilisation contre la peur de la grippe aviaire ne connaît pas de limite. Ainsi, l'évêque d'Aire et de Dax, Mgr Philippe Breton, a chaleureusement encouragé ses ouailles à consommer de la volaille sans crainte, même pendant le carême. "Le texte de cette entorse à la règle, qui veut qu'un bon chrétien ne mange pas de viande le vendredi jusqu'au jour de Pâques, sera lu dans toutes les églises ce week-end" précise Denis Delbecq dans LIBERATION (04/03).

JUSTICE
Ouverture du procès de Christophe Fauviau, accusé d'avoir drogué les adversaires de ses enfants
Le procès de Christophe Fauviau, 45 ans, s'est ouvert mercredi dernier à Mont-de-Marsan. Incarcéré depuis 2 ans et demi, l'homme est poursuivi pour "administration de substances nuisibles avec préméditation ayant entraîné la mort sans intention de la donner" et risque vingt ans d'emprisonnement. Militaire à la retraite, Christophe Fauviau est accusé d'avoir versé, le 3 juillet 2003, une dose de Temesta dans la bouteille d'eau d'Alexandre Lagardère, qui allait affronter son fils lors d'un match de tennis. A l'issue de la rencontre, le jeune Alexandre Lagardère s'est rendu chez un ami, où il s'est endormi profondément, puis a repris la route et s'est tué quelques minutes plus tard, victime d'un assoupissement.

Christophe Fauviau est accusé d'avoir eu recours à cette pratique une trentaine de fois, dans l'espoir de propulser ses enfants aux premiers plans du tennis français. Sa fille Valentine figurait d'ailleurs parmi les meilleurs espoirs après avoir battu la championne des Etats-Unis.

Visiblement ému, l'ex-pilote instructeur s'est adressé directement à la famille d'Alexandre Lagardère: "J'ai moi-même trois enfants et je peux comprendre votre douleur. Je n'ai pas voulu une telle issue. Je parle du fond du coeur. Je m'adresse à vous, cela fait deux ans et demi que je suis en détention et que j'essaie de comprendre mes actes. Je ne veux pas me déresponsabiliser. C'est une histoire terrible qui m'est arrivée, qui vous est arrivée" a-t-il déclaré, cité par Serge Airoldi de SUD-OUEST (02/03).

"Selon lui, il agissait non pas pour faire gagner ses enfants, mais parce que chaque match était devenu pour lui une insupportable souffrance" relate Pierre Sauvey dans LA DEPECHE DU MIDI (02/03). Christophe Fauviau reconnaît également que ses relations avec la Ligue régionale de tennis étaient tendues, ce qui permet à son avocat de rebondir sur la responsabilité de la Lige: " Il y avait des soupçons avant, et rien n'a été fait pour stopper Christophe Fauviau."

"L'ancien militaire a rapporté qu'il avait failli s'évanouir en apprenant la mort du jeune homme, puis, avant de demander pardon aux parents de la victime, il a bredouillé qu'il ne pouvait imaginer être responsable de la mort de leur fils" écrit Hugues Daniel dans LE MONDE (03/03). Le verdict sera rendu le 9 mars prochain.

SPORTS
Football: Toulouse obtient le nul face à Nancy
Les joueurs de Mombaerts ont mis un terme à leur petite série de défaites en faisant match nul contre Nancy (1-1). Au terme d'un match très disputé, les Toulousains sont revenus au score grâce à la frappe d'Emana qui a pu bénéficier d'un contre (74e). Les Nancéens avaient ouvert le score quelques minutes auparavant grâce à un superbe coup-franc de Sarkisian. "Les Toulousains ont développé un jeu plus direct tandis que les Nancéiens ont montré une bonne maîtrise tactique et une défense très disciplinée. Les deux formations, qui ont concédé chacune un but, se quittent finalement sur un résultat nul logique" résume Guy Morin sur le site SPORT365 (04/03).

Le match qui devait opposer Sochaux à Bordeaux a été reporté en raison des conditions météorologiques.

Rugby: le BO battu de justesse par le Stade Français
C'est dans une ambiance de feu et de fête que les joueurs basques et parisiens ont fait leur apparition sur la pelouse du Stade de France, qui affichait complet. Grâce à l'effort déployé par les organisateurs, près de 80 000 spectateurs avaient fait le déplacement à Saint-Denis, ce qui représente un véritable tour de force pour un match du Top 14.

Peut-être que tous ces fastes auront perturbé les Biarrots, qui concèdent leur première défaite depuis dix rencontres. Biarritz a pourtant imposé son rythme et son talent lors de la première mi-temps, grâce notamment à la botte de Dupuy et l'essai de Bobo, permettant aux hommes de Lagisquet de gagner les vestiaires avec le score de leur côté (10-6). Mais la seconde mi-temps révèle un tout autre scénario et la montée en puissance des parisiens, qui parviennent par deux fois à aplatir le ballon derrière la ligne d'essai biarrote. Au final, le Stade Français s'impose de justesse (21-16) et les basques, grâce à la pénalité de Dupuy en toute fin de partie, décroche le point de bonus.

"Non, nous ne sommes pas frustrés. Je suis vraiment satisfait du jeu qu'on a montré pendant 50 minutes. Mais ensuite, on a connu 20-25 minutes de flottement qui nous ont été fatales" a déclaré Patrice Lagisquet à L'EQUIPE (04/03).

Olivier Sorondo
Revue de presse publiée le 5 mars 2006

Sources: SUD-OUEST, LA DEPECHE DU MIDI, LIBERATION, LE MONDE, SPORT365, L'EQUIPE