SOCIETE
Les ostréiculteurs d'Arcachon refusent toujours de vendre leurs huîtres
Trop, c'est trop. Touchés pour la troisième fois de l'année par l'interdiction de vendre leurs huîtres (voir nos revues de presse précédentes), les producteurs du Bassin d'Arcachon ont connu cet été l'épisode le plus douloureux de leur feuilleton sanitaire. Le 21 août dernier, la préfecture de la Gironde a en effet imposé l'interdiction de toute commercialisation d'huîtres et de moules, à cause de la présence d'un agent toxique jugé dangereux mais mal identifié.

Excédés, et insensibles aux tests sur souris de l'Ifremer qu'ils jugent mal adaptés, les conchiculteurs ont organisé à la fin du mois d'août une dégustation d'huîtres sur le port d'Arcachon. Mais, début septembre, les pouvoirs publics ont révélé que deux personnes, qui avaient consommé des huîtres lors de cette journée, étaient décédées à l'hôpital quelques jours plus tard, jetant le discrédit sur les ostréiculteurs qui avaient bravé l'interdiction officielle.

Mais l'autopsie pratiquée sur l'une des victimes, une dame âgée de 77 ans, a révélé que la cause du décès n'était aucunement liée à la consommation d'huîtres. Cette nouvelle information a provoqué la colère des ostréiculteurs, qui ont vivement reproché aux autorités d'avoir communiqué trop rapidement sur cette affaire, semant le doute chez les consommateurs. Le ministère de la Santé, cible directe des producteurs, a expliqué cette précipitation par le respect du principe de précaution. "Au moment où nous avons eu connaissance des deux morts suspectes d'Arcachon, tous les clignotants étaient au rouge. Les souris ayant consommé des huîtres continuaient de mourir et Dominique Bussereau venait d'annoncer une nouvelle interdiction de consommer " explique le porte-parole du ministère de la Santé, cité par LE FIGARO (11/09).

"On a été salis. Il faut qu'on soit totalement réhabilités et blanchis. Ce n'est pas nous qui pourrons le faire. Il faut absolument que les gens qui ont annoncé ça au niveau ministériel fassent les mêmes annonces en disant on s'est trompé ou on a été trop vite" rétorque le vice-président de la Section Régionale Conchylicole du Bassin d'Arcachon, Joël Dupuch, cité par LA DEPECHE DU MIDI (15/09).

Depuis l'embrasement médiatique, la préfecture de la Gironde a levé son interdiction de vente des huîtres, confortée par les nouvelles analyses biologiques, jugées favorables. Mais les ostréiculteurs arcachonnais, passablement énervés, ne l'entendent plus de cette oreille et refusent purement et simplement de reprendre la vente de leurs produits. "A l'issue d'une assemblée générale houleuse, organisée dans la commune d'Audenge, les professionnels ont préféré se "donner du temps". Ils sont choqués que la remise en vente intervienne avant les résultats de l'autopsie, dans le cadre du deuxième décès toujours inexpliqué" explique Laure Espieu dans LIBERATION (15/09). Les analyses sur le corps de la deuxième personne décédée seront dévoilées dans une dizaine de jours et les producteurs préfèrent attendre cette date avant de reprendre la commercialisation.

"Il faut que le gouvernement prenne ses responsabilités. Cette réouverture manque de sérieux, et nous voulons être totalement réhabilités" précise Joël Dupuch, vice-président de la section régionale, à Claudia Courtois, du journal LE MONDE (15/09). Les ostréiculteurs veulent maintenant savoir pourquoi leurs huîtres sont régulièrement interdites de vente et que l'algue toxique soit enfin identifiée. "On ne va pas continuer à jouer à la roulette russe toutes les semaines, pour savoir si la souris est morte ou vivante, et si on peut aller proposer nos huîtres. On veut savoir ce qu'il y a dans l'eau. C'est notre outil de travail" confie, désespéré, un ostréiculteur du Bassin, interrogé par Pierre Sauvey de LIBERATION (15/09).

SPORTS
Football: Toulouse brille à Lille, Bordeaux chute à Marseille
Le TFC, entraîné cette année par Elie Baup, a parfaitement maîtrisé son déplacement nordiste, en s'imposant largement contre la redoutable équipe de Lille, placée jusque là dans le trio de tête du classement général. Mais on sait très bien que les Toulousains n'ont jamais tremblé devant les grosses équipes du championnat. Après la première demi-heure de jeu, les joueurs du Téfécé avaient déjà inscrit 2 buts, grâce aux actions de Fabinho (16e) et Emana (26e), qui ont su conclure deux belles actions offensives. Certes, les Lillois ont repris du poil de la bête quelques minutes plus tard sur un corner récupéré de la tête par Tavlaridis, Mais les esprits de la victoire avaient définitivement choisi Toulouse, qui inscrit un dernier but à la 39e minute grâce à Fabinho, parfaitement servi par Mansaré. "Avec une équipe fortement remaniée, Lille s'est fait surprendre à domicile par Toulouse. Le LOSC perd ainsi sa place dans le trio de tête de la L1 aux dépens de son adversaire du soir " écrit Xavier Sueur sur le site SPORT365 (16/09). Cette brillante victoire ne pouvait que satisfaire Elie Baup, qui se confie à L'EQUIPE (16/09): "on avait décidé de jouer notre jeu, d'être solidaire et d'aller vite vers l'avant à la récupération du ballon. Il est important d'être nous-mêmes. On a réussi à montrer ça en première période, même si ensuite on a souffert." Même si l'équipe reste lucide, Toulouse s'affiche à la 4ème place du classement général, ce qui est toujours bon pour le moral.

De son côté, Bordeaux rencontre quelques soubresauts, après un début de saison solide. Les hommes de Ricardo se sont inclinés dimanche soir au Stade Vélodrome contre une équipe de Marseille qui ne cache plus ses hautes ambitions. Les Phocéens ont imposé leur talent en inscirvant deux buts à la 49e et 56e minute. Les Girondins évitent le fanny grâce au penalty sifflé par l'arbitre à la 64e minute et que transforme Chamakh. "Les Marseillais dominent les débats en première période en opposant un jeu rapide et une grosse mobilité face à des Girondins prudents. Bordeaux tient bon et contient relativement bien les assauts répétés des locaux. Ce sont même les Girondins qui réalisent le seul tir cadré de la première période" résume Frédéric Meunier sur SPORT365 (17/09). Mais le seconde mi-temps est fatale pour Bordeaux, qui voit ses filets trembler à deux reprises. Malgré sa défaite, Bordeaux a démontré que sa défense était solide, ce qui sera un argument non négligeable pour la suite du championnat. "Retombés à la neuvième place, les Bordelais peuvent nourrir quelques regrets, eux qui pendant 45 minutes étaient parvenus à endiguer les assauts de leurs rivaux, au prix d'une solidarité de tous les instants, d'une défense impeccable et sans faille " constate Thierry Vautrat dans SUD-OUEST (18/09). Il ne reste plus qu'à espérer que les Girondins se refassent une santé la semaine prochaine en recevant Troyes.

Rugby: Le Stade Toulousain ne parvient à pas à contrer le bulldozer parisien
Mais qui arrêtera le Stade Français ? Invaincus depuis la reprise du Top 14, les hommes de Fabien Galthié affichent une santé insolente et une hargne à toute épreuve. Les supporters du rugby du Sud-Ouest avaient certainement émis quelques espoirs à la veille du match contre Toulouse mais la déception s'est également répandue sur les berges de la Garonne. "Dans le sommet de la sixième journée et sous des trombes d'eau, les hommes de Fabien Galthié se sont imposés grâce notamment à une meilleure maîtrise du jeu au pied mais également grâce à une défense très solide. Notamment quand il a fallu résister aux assauts toulousains en fin de rencontre" rapporte Pierrick Taisne sur le site SPORT365 (17/09). Finalement, le Stade Français arrache la victoire sur le score de 16 points à 12, aidés certainement par l'essai de Liebenberg à la 52e minute, alors que les deux équipes faisaient jeu égal tout au long de la première mi-temps. Après le terrible essai parisien, "Toulouse était pris dans l'étau et ne parvenait jamais à le desserrer. Même avec une intense domination, parfaitement stérile, dans les dix dernières minutes avec des redoublements de percussions, Toulouse s'inclinait " écrit L'EQUIPE sur son site Internet (17/09).

Olivier Sorondo
Revue de presse publiée le 18 septembre 2006

Sources: LE FIGARO, LA DEPECHE DU MIDI, LIBERATION, LE MONDE, SUD-OUEST, SPORT365, L'EQUIPE