Paysans d’aujourd’hui
Paysans d’aujourd’hui – Des agriculteurs en métropole bordelaise
De Patrice Clarac et Vincent Monthier – Editions Confluences – 256 pages – 35 €
Date de parution: novembre 2022
22 novembre 2022
Paysans d’aujourd’hui donne un aperçu de la multitude des formes que peut recouvrir l’activité agricole sur le terrain de la métropole bordelaise au travers de portraits croisés des métiers traditionnels : maraîchers, bergers et éleveurs (brebis, chèvres, vaches, volailles et chevaux), céréaliers, vignerons, apiculteurs, garde-marais, arboriculteur et pêcheur comme de nouvelles formes émergentes d’agriculture urbaine (champignons et endives, escargots, aquaponie, légumes et fruits sous serre) en allant à la rencontre de 42 agriculteurs installés en ville ou alentour.
Cet ouvrage nous fait partager des récits de vie mêlant parcours professionnels, reconversions atypiques et transmissions familiales.
A travers les enquêtes menées par l’anthropologue Patrice Clarac et le photographe Vincent Monthiers à la rencontre de cette quarantaine de « paysans », aussi bien dans les communes de la métropole bordelaise qu’ailleurs en France (transhumance dans les Pyrénées, itinérance dans le Médoc, commercialisation aux quatre coins de la région) on découvre aussi les choix techniques employés pour concilier traditions et adaptations aux changements climatiques et sociétaux.
Dans ce monde singulier de l’agriculture en zone périurbaine, Paysans d’aujourd’hui met en valeur des paroles d’agriculteurs révélant des thématiques actuelles et interroge les conditions de vie agricoles au 21e siècle.
