Dégustation et vente directe de foie gras dans les Landes

Ferme de Tauzia
Route de Lannebere
40500 MONTAUT
Tél. 05 58 76 14 24
Située dans la magnifique région de la Chalosse, la ferme de Tauzia exploite une trentaine d’hectares de céréales destinés à nourrir les oies et canards de l’exploitation. La ferme produit du foie gras entier, des confits, du magret fourré au foie gras, des gésiers et enfin des rillettes. Les propriétaires ouvrent leurs portes aux visiteurs, invités à découvrir toute l’activité de la ferme : élevage, gavage, transformation. Bien sûr, une séance de dégustation est également proposée. Cerise sur le gâteau : un petit musée paysan retrace l’histoire des gaveurs d’autrefois.
Visite et dégustation : Gratuites.
Vente à la propriété : Oui.
Ouverture : Toute l’année, sur rendez-vous.

Ferme Auberge Lesca
428 chemin des Tucs
40260 CASTETS des LANDES
Tél. 05 58 89 41 45
L’établissement peut se targuer d’avoir été la première ferme auberge du département puisque c’est en 1969 que Madeleine a l’idée de proposer les produits de la ferme à ses visiteurs, qui se régalent de la cuisine traditionnelle. En juillet et août, une visite gratuite de l’élevage et de la conserverie est organisée en matinée, accompagnée bien sûr d’une dégustation. De quoi s’ouvrir l’appétit avant de passer à table, juste à côté.
Visite et dégustation : Gratuites.
Vente à la propriété : Oui.
Ouverture : Visites : juillet août, le mercredi et vendredi matin à 10h30, sur réservation. Ferme auberge : du dimanche de Pâques à la fin de la troisième semaine de septembre, ouvert midi et soir (fermé le lundi). Vente directe : toute l’année, à l’exception de la dernière semaine de septembre.

Ferme de Guilhem
1141 route de Guilhem
40250 HAURIET
Tél. 05 58 97 77 68
Affichant une magnifique façade à colombage, la ferme de Guilhem organise régulièrement des visites de son élevage de canards mulards, en plein air. La volaille, nourrie et gavée de manière traditionnelle au maïs de la ferme, est abattue et cuisinée sur place, dans un labo de dernière génération.
Visite et dégustation : Gratuites.
Vente à emporter : Oui.
Ouverture : Toute l’année, sur réservation.

Ferme découverte Ducazaux
1117 route de Tibailles
40360 DONZACQ
Tél. 05 58 89 88 17
Chaque été, les propriétaires, Nadine et Jean-Marie, proposent aux visiteurs d’emprunter leur sentier découverte, qui se veut ludique, pédagogique, artistique, mais aussi comique. Les étapes révèlent de nombreuses surprises, comme les sculptures interactives et les grands jeux d’extérieur. Il est aussi question d’approcher les animaux de la ferme ou de visiter la grange expo, qui permet chaque année à un artiste d’exposer ses œuvres. Bien sûr, le cœur de l’activité n’est pas oublié. La ferme Ducazaux produit du foie gras, des rillettes, des pâtés, des confits et des magrets à partir de canards élevés au grand air et nourris sans OGM.
Visite et dégustation : Intégrées au parcours découverte. 4 € pour les adultes, 2 € pour les enfants.
Vente à la propriété : Oui.
Ouverture : Juillet et août, de 14h30 à 19h.

Ferme Coumet
328 chemin de Chourron
40465 PRÉCHACQ-LES-BAINS
Tél. 05 58 57 95 95
La Ferme Coumet a misé sur le bio depuis déjà de nombreuses années. Le respect de l’environnement anime les propriétaires, qui proposent régulièrement des séances de découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales ou des ateliers de jardinage en famille. Bien sûr, la production du foie gras, des confits ou autres gésiers n’est pas oubliée pour autant.
Visite et dégustation : Gratuites.
Vente à la propriété : Oui.
Ouverture : Toute l’année, sur réservation.