Vin & Gastronomie

foie gras
Alimentation et santé

French Paradox : la cuisine du Sud-Ouest alliée de notre santé


Comment expliquer les faibles taux statistiques d’infarctus en Méditerranée et dans le Sud-Ouest en comparaison aux autres régions et pays industrialisés ? La réponse vient peut-être de nos assiettes.

côtes du marmandais

Côtes du Marmandais : des vins méconnus et précieux


La région de Marmande, réputée pour ses tomates charnues et délicieuses, pourrait l’être davantage grâce à ses vins.

L’art de l’apéritif au Pays basque


Troisième volet de notre série consacrée aux spécialités apéritives conçues et fabriquées dans le Sud-Ouest. Après la Dordogne et les Landes, c’est le Pays basque qui nous ouvre son buffet.