Les spécialités

Vin & Gastronomie
Grattons bordelais : la grâce du gras
Publié le 22 juin 2020
gratton bordelaisÉlaborée par une charcutière de Lormont à la fin du 19e, la recette des grattons a rencontré rapidement un succès franc et gourmand.
Le jambon de Bayonne, une longue histoire d’Adour
Publié le 1er avril 2020
séchage de jambon de bayonne
Doté de l’IGP en 1998, le jambon peut se targuer de régaler les papilles depuis le Moyen-Âge. Qui dit mieux ?