Les produits du Sud-Ouest
Vin & Gastronomie
Chasselas de Moissac: le grain d’or du Sud-Ouest
Publié le 28 janvier 2020
Le Quercy est réputé pour sa production de chasselas de Moissac, considéré comme l’un des meilleurs raisins de table de France, qui profite d’un savoir-faire séculaire, d’une géographie avantageuse et d’un sol argilo-calcaire adapté.
Publié le 28 janvier 2020
Le Quercy est réputé pour sa production de chasselas de Moissac, considéré comme l’un des meilleurs raisins de table de France, qui profite d’un savoir-faire séculaire, d’une géographie avantageuse et d’un sol argilo-calcaire adapté.
L’huître du Bassin d’Arcachon, l’iode au plaisir
Publié le 21 décembre 2019
Réputée depuis le 4e siècle, l’huître du Bassin a souffert de sa surexploitation, justifiant la mise en place progressive de l’élevage.
Le pruneau d’Agen, plaisir et bienfaits
Publié le 15 janvier 2020
Consommé depuis le Moyen-Âge, le pruneau d’Agen a toujours été considéré comme source de santé, notamment grâce à ses fibres, ses vitamines, son apport énergétique et son activité antioxydante.
Publié le 15 janvier 2020
Consommé depuis le Moyen-Âge, le pruneau d’Agen a toujours été considéré comme source de santé, notamment grâce à ses fibres, ses vitamines, son apport énergétique et son activité antioxydante.
La noix du Périgord, de l’huile d’éclairage à l’appellation
MAJ le 20 décembre 2019
Première région productrice de noix en Europe, le Périgord perpétue un savoir-faire séculaire, justement récompensé par l’AOC et l’AOP.
