Dégustation et vente directe de foie gras en Dordogne

La ferme de Sirguet
Sirguet
24440 MONSAC
Tél. 05 53 22 37 25
Créée en 1992, la ferme de Sirguet est entièrement dédiée à l’élevage de canards (en plein air) et à la production de foie gras. Les palmipèdes sont gavés, abattus et transformés sur place. La petite exploitation familiale ouvre quotidiennement ses portes pour vous faire découvrir ses bons produits et vous livrer toutes les explications lors des visites guidées.
Visite et dégustation : gratuites.
Vente à la propriété : oui.
Ouverture : visite guidée de 18h à 19h.

Ferme Auberge du Cantou
Aux Champs
24370 SAINTE-MONDANE
Tél. 05 53 29 64 36
C’est au pied du magnifique château de Fénelon, dans le Périgord Noir, que les canards de la ferme du Cantou ont l’habitude de gambader. Toutes les étapes de la production, de l’élevage au conditionnement, sont assurées au sein de l’exploitation afin de garantir un maximum de traçabilité. Le ferme du Cantou se transforme aussi en auberge, où les clients dégustent tous les bons plats faits maison.
Visite et dégustation : gratuites.
Vente à la propriété : oui.
Ouverture : tous les jours.

Élevage du Bouyssou
Le Bouyssou
24200 CARSAC-AILLAC
Tél. 05 53 31 12 31
Au Bouyssou, ce ne sont pas les canards, mais les oies qu’on élève. Les puristes affirment que le foie gras d’oie développe un goût plus fin et nuancé que celui de canard, mais chacun reste libre de son palais. Les visites, organisées en période estivale, permettent de découvrir toutes les facettes de l’élevage, du gavage et de la production de foie gras.
Visite et dégustation : gratuites.
Vente à la propriété : oui.
Ouverture : en juillet et août, tous les jours à 18h30.

La Ferme de Lol
Lol Haut
24250 SAINT-MARTIAL-DE-NABIRAT
Tél. 05 53 29 40 82
LOL ! Tel est bien le nom de cette ferme typique du Périgord, toute dédiée à l’élevage de canards et à la production de foies gras, de confits, de magrets, de pâtés, de cous farcis. Les propriétaires de l’exploitation apportent une attention particulière à la visite des lieux et fournissent de nombreuses explications au public, invité d’ailleurs à déguster les produits de la ferme.
Visite et dégustation : gratuites.
Vente à la propriété : oui.
Ouverture : tous les jours.