Dégustation et vente directe de cidre dans les Pyrénées-Atlantiques

La Cidrerie Béarnaise


On aurait tort de croire que la production et la consommation de cidre restent le pré carré des Basques. Pour preuve, Audrey Labrouche et Julien Hamelin n’ont pas hésité à lancer, en 2016, leur propre cidrerie à Casteide-Cami, charmante localité au cœur du Béarn. Ici, on respecte les méthodes traditionnelles et on sait tirer parti du savoir-faire d’aujourd’hui. Il en résulte une riche production à base de pommes du terroir, qui inclut, outre le cidre, l’Aperitiu (assemblage de moût de pomme et de miel), le jus de pomme, la gelée de cidre ou encore le vinaigre de cidre, parfait pour les salades.
Visite et dégustation : Gratuites
Vente à emporter : Oui.

Domaine Bordatto


Le Domaine Bordatto aime les fruits et leur transformation. Le raisin donne naissance au célèbre AOC Irouléguy et la pomme s’abandonne en cidre et jus. Cerise sur le gâteau : toute la production est bio. Le domaine organise régulièrement des balades nocturnes et des soirées festives, pour s’imprégner de l’âme basque et déguster les bons produits locaux.
Visite et dégustation : Gratuites.
Vente à emporter : Oui.

Cidrerie artisanale Txopinondo


Chez Txopinondo, on considère que la culture du sagarno (vin de pomme) contribue largement à l’esprit du Pays basque. La visite des lieux, précédée par la projection d’un film documentaire sur la fabrication du célèbre breuvage, permet de découvrir toutes les étapes de fabrication et de s’initier au rite du Txotx, qui consiste à « intercepter » le jet doré propulsé de la barrique, tout en criant « mojon » (ça mouille !). Sur place, il est également possible de se restaurer autour de longues tables et déguster les repas typiques d’une cidrerie basque.
Visite et dégustation : Gratuites
Vente à emporter : Oui.