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Aujourd'hui: Pastis landais
n.m. - Les amateurs du fameux petit jaune en seront pour leurs frais. Loin d'être une boisson alcoolisée, le pastis landais désigne une brioche parfumée à l'anisette, à la vanille, au rhum ou à la fleur d'oranger, que l'on sert parfois accompagnée d'une crème anglaise.