Spécialités
Le Sud-Ouest est-il une terre de fromages ?
Personne ne conteste la réputation gastronomique du sud de la Nouvelle-Aquitaine, entre foie gras, poulet basquaise, garbure, confit de canard ou caviar. Mais quelle est la place des fromages, en fait ?
Crédit photo: Basotxerri – CC BY-SA 4.0
Agenda
Bayonne fête son chocolat
Du 31 octobre au 2 novembre 2025 – Bayonne (64)
Trois jours entiers dédiés à la gourmandise, à la découverte et au partage, au cœur de la capitale historique du chocolat en France. Cette année, le festival invite le Costa Rica, pays producteur de cacao reconnu pour la richesse de ses terroirs.
Focus
Tourisme en Nouvelle-Aquitaine : un été jugé satisfaisant par les professionnels
Un bon cru.
Les derniers embouteillages sur la route du retour ont marqué la fin de la saison dans le Sud-Ouest. Même si les données économiques doivent encore être affinées, la fréquentation s’est révélée plutôt encourageante.
Richesses Sud-Ouest
Patrimoine
Le Lot-et-Garonne, terre de mystères
Châteaux médiévaux, constructions mégalithiques, forêts denses, ruines… Le patrimoine ancien du Lot-et-Garonne se prête fort bien aux mythes et mystères qui font parfois froid dans le dos.
Les z’inévitables
Vin & Gastronomie
Entre boudins basque et béarnais, le coup de sang ?
On le sait, la rivalité basco-béarnaise s’illustre en matière de culture, de tradition et de savoir-vivre. Mais qu’en est-il de la gastronomie et, plus précisément, de la fabrication du boudin, que chacun considère comme meilleur que celui de son voisin ?
Tourisme & Loisirs
Escape game dans les Pyrénées-Atlantiques
L’été touche à sa fin. Il est peut-être temps de se tourner vers des loisirs plus adaptés à la saison, ce qui n’empêche aucunement de s’amuser.
Crédit photo: Tempus Escape – Bayonne
Guide du tourisme
Loisirs et détente
On vous remercie de l’avoir posée
Le littoral aquitain est-il vraiment menacé par l’érosion ?
Changement climatique, tempêtes sans cesse plus violentes, montée du niveau de la mer… Les côtes de Nouvelle-Aquitaine subissent de plein fouet l’érosion.
Publications
La Nouvelle-Aquitaine à l’écran
Pierre Beylot – Clémentine Collignon – Camille Gendrault – Editions PUB – 280 pages – 25 €
Pourquoi la Nouvelle-Aquitaine est-elle une région cinématographiquement attractive ? On le découvre dans ce volume en examinant les politiques engagées en faveur du cinéma.
Parler Sud-Ouest
Jéroboam
n.m. – Dans le Bordelais, le jéroboam désigne une bouteille en verre d’une contenance précise de 5 litres de vin, alors qu’en Bourgogne, elle se limite à 3 litres.
Pop Corn
Montalivet, archives secrètes
C’est une belle idée qu’a eue Fred Martin, l’auteur de la vidéo : raconter le développement de Montalivet, en Gironde, de la fin du 19e siècle aux années 1950, en recourant à l’intelligence artificielle pour animer des cartes postales anciennes.
Web régional
Vallée d’Ossau Pyrénées
La magnifique Vallée d’Ossau bénéficie d’un site web qui lui est entièrement dédié, riche de mille informations pratiques.
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